80. výročie ukončenia II. sv. vojny

> Gastro

Gastro

Chiara Pavan & Francesco Brutto na Madrid Fusión

Chiara Pavan & Francesco Brutto: Ekologická gastronómia nie je trend, ale nevyhnutnosť (rozhovor)

Vo svojich reštauráciách sa zameriavajú na udržateľné varenie, využívajú invázne druhy a budujú sieť malých farmárov, aby podporili lokálnu ekonomiku. 3.5.2025 10:30 | 3 min. čítania

Chiara Pavan & Francesco Brutto: Ekologická gastronómia nie je trend, ale nevyhnutnosť (rozhovor)
3.5.2025 10:30 | 3 min. čítania
Poznáte 20 chuťoviek, ktoré môžu pomôcť pri chudnutí?
30.4.2025 17:30 | 4 min. čítania
Massimo Bottura: Budúcnosť gastronómie je o kvalite myšlienok, nielen ingrediencií (rozhovor)
24.3.2025 16:15 | 4 min. čítania
Ukrajinská gastronómia v Bratislave: Príbehy podnikateľov, ktorí priniesli nové chute na Slovensko
22.3.2025 08:00 | 13 min. čítania
Tradičné vianočné menu je najrýchlejšia cesta na pohotovosť. Recept na to je jednoduchý (podcast)
15.12.2024 07:00 | 1 min. čítania
Môžete si vziať do reštaurácie vlastné víno?
11.12.2024 16:00 | 2 min. čítania
Prečo je ťažké definovať slovenskú kuchyňu? Michal Kordoš pripravuje menu, ktoré pomôže ľuďom bez domova
23.11.2024 13:00 | 8 min. čítania
Fish & Chips je dead, vitaj ryba s hranolčekmi (názor Martina Labanca)
16.11.2024 11:00 | 5 min. čítania
Slovenskí šéfkuchári opäť pomôžu ľuďom bez domova
12.11.2024 14:32 | 3 min. čítania
Michelin guide na Slovensku? Najprv preč od povrchnej debaty (názor Martina Labanca)
9.11.2024 11:00 | 8 min. čítania
Potrestá reštaurácie, ak Cordon Bleu nepreložia do slovenčiny? Ministerka Šimkovičová si chce posvietiť na jedálne lístky
25.10.2024 17:45 | 2 min. čítania
Belgický šéfkuchár: Ak sú udržateľní moji dodávatelia, pridávajú hodnotu aj mne. U nich to musí celé začať (rozhovor)
31.8.2024 15:00 | 6 min. čítania
Prichádza ďalšia vlna letných horúčav: naučte sa uchovávať potraviny čerstvé
12.8.2024 21:07 | 2 min. čítania
Najlepšia hydratácia: Potraviny, ktoré treba jesť hlavne v horúčavách
22.7.2024 21:50 | 2 min. čítania
Ako skoncovať so závislosťou na cukre
12.6.2024 12:51 | 2 min. čítania
Je zdravé jesť bravčové mäso? Nestačí dbať len na čerstvosť, ale aj na kvalitu
11.6.2024 12:39 | 2 min. čítania
Odborník na kávu Király: Talianska káva u nás zaspala. Mala výhodu, že inú sme nepoznali (rozhovor)
9.6.2024 18:00 | 13 min. čítania
Viete, ako správne skladovať med? Vyvarujte sa týmto častým chybám
29.5.2024 20:50 | 3 min. čítania
Poznáte zásadné riešenie pre večnú dilemu, ako skladovať džem?
28.5.2024 20:40 | 1 min. čítania
Aké ťažkosti môže spôsobiť pitie kávy nalačno?
23.5.2024 20:30 | 1 min. čítania
Na slovíčko s gastronomickým vizionárom: Vďaka umelej inteligencii vytvára degustačné menu na mieru pre ľudí s intoleranciami
8.5.2024 13:00 | 2 min. čítania
Maslo alebo margarín: Čo je zdravšie?
2.5.2024 21:11 | 2 min. čítania

1
2
3
...
6

	
		OSZAR »